07/31/2018

[生酮心得] 我的45小時斷食心得 – 第一次超過24小時的斷食經驗談

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生酮了將近一年，終於寫生酮心得文了????～今天要跟大家分享我的45小時斷食心得。

我開始生酮的約4個月之後才開始間歇性斷食，從一開始覺得「斷食好可怕、我會餓死…」，到現在幾乎每天實行16/8 或 20/4 間歇性斷食，斷食已是平常，也不覺得不舒服，而是真的像書上所說，是「水到渠成、自然發生」的，但是長時間的斷食我倒是想都沒想過，因為還是懷有恐懼感吧！覺得一定會餓得很不舒服，我自認不是個多有意志力的人，那….我到底怎麼會開始這45小時的斷食呢？會很難熬嗎？繼續看…????

文章目錄

閱讀斷食心得之前….

首先，要先跟大家說明，在斷食之前應該要有正確的知識基礎，評估自己的健康狀況，並且跟醫生諮詢後再決定你適不適合斷食，不是每個人都可以嘗試喔！例如：孕婦、哺乳媽媽、未滿18歲、體重過輕的人就不可以斷食，還有患有疾病、正在服藥的人，一定要經過醫生同意之後才能嘗試，之前有分享 斷食的知識理論、以及斷食的實用方法 兩篇文章，還沒看得話，建議你先看過，有了正確的知識再來斷食也不遲，不瞞你說，我這次斷食還又打開寫的這兩篇斷食文章複習呢！

臨時起意的45小時的斷食…

沒錯…這45小時的斷食是臨時起意的…如果要我做好心理準備再來個長時間斷食，我想我永遠不會準備好吧！????????

事情是這樣的：上週末我和朋友們去露營慶祝即將迎來的生日（不要問我幾歲了????～有訂閱我的電子報的人要幫我保密蛤～），也因此星期日早早地就吃完了晚餐(6pm)，隔天星期一早上，因為已經習慣一日一餐，再加上露營的時候吃了一堆BBQ一點也不餓，我早上只喝了黑咖啡就開始工作，工作很忙所以過了中午也完全不知道，一直到我的手機鈴聲響起～是我老闆的專屬鈴聲（我特地設了火車鳴笛鈴聲，保證半夜睡覺會被嚇醒）…「Sophie I need you to go to the hospital right now…」又是一台緊急的手術，我每天都為大家禱告健康平安，為何這世上還是這麼多車禍和中風呢…????

我倉促地穿好衣服，根本來不及吃東西，心想，這台刀肯定要弄到很晚，這樣沒吃東西應該不行吧！正要拿起之前做好的生酮巧克力餅乾，轉念一想，何不乾脆來個24小時斷食好了？這時我的肚子好像發現苗頭不對，開始咕咕叫了起來，「Dr Fung有說可以斷食的時候喝大骨湯，想喝多少都可以，不然我就把大骨湯當水喝吧！」，我心想，因為是臨時起意，也沒有特地熬製大骨湯，我就帶了市售的有機雞湯在保溫瓶裡…

（後來複習之前寫的斷食文，Dr Fung有說他不建議使用市售的大骨湯，一定要自己熬）

斷食 >24 小時…

果然手術弄到很晚，等我回到家的時候已經晚上10點多了，在這期間我當然有覺得餓，肚子叫的時候我就啜飲幾口大骨湯，喝了一點熱湯肚子暖暖的，飢餓的感覺就消退很多，但我覺得就像書上寫的「讓自己忙碌」是最好的方法，在我趕到醫院後，腦袋和身體都為了手術急速運轉，根本無暇想到自己在斷食，根本完完全全忘了這麼回事，而且飢餓真的是像波浪一般，一陣一陣的，但不會覺得飢餓感越來越強大，等我回過神時，已經過了24小時斷食了，回到家後我累得要死，直接倒頭就睡….

斷食 > 36小時…

隔天星期二早上，因為前一天的手術報告還沒寫完，所以一早起來喝了黑咖啡又馬上開始工作，這個時候斷食已經超過36小時，這杯黑咖啡一喝下去我立刻覺得心悸，雖然還不至於到無法工作的程度，但很明顯地，平常我一天喝個3杯咖啡都沒事的人，這時候我的身體已承受不了些微的咖啡因了，還好心悸沒有持續太久…

斷食 > 40小時…

處理完前一天的工作之後，這天我必須要做一些瑣碎的雜務，所以一直在外面跑，書上寫說通常斷食第二天是最難受的，但很奇妙的是，我居然一點也不覺得餓，再次驗證「讓自己忙碌」是抵抗飢餓的最好方法，就連去Costco採買食物，面對一堆食物香氣和試吃的誘惑，我也不為所動，不過這時候我已經開始覺得有點頭暈，反應也變得很遲緩。（在外面跑的時候我沒有喝大骨湯）這時候斷食已超過40小時。後來看之前寫的斷食文，Dr Fung有說頭暈有可能是因為脫水，我想是沒錯，因為我在外面跑了一整天都沒喝水…

斷食 45小時…

回到家後，喝了一碗大骨湯又開始工作，這時候已經斷食了45小時，這時候的我覺得好累、好想睡覺、反應遲緩、而且有好像頭被打到「霧颯颯」的感覺，眼看我的 To Do List 還有一堆沒做完的事情，實在不能就這樣跑去睡呀～所以在這個時候，我決定停止斷食。

45小時斷食的復食..

Dr Fung的一書有寫，為了避免復食症候群，長時間的斷食之後不要一下子就大吃，你的胃已經好一段時間沒工作了，必須要「暖機」，他建議復食可以吃：

一小碗生菜
一大匙堅果醬
3-4片肉
一小碗生蔬食（芹菜等）
一小碗蔬菜湯
1/4-1/3杯堅果

（在斷食實用方法一文中有收錄如何避免復食症候群）

等過了半小時之後再開始吃正餐，緩慢地進食，不要一下子就讓胃去消化大量的食物。

我吃了一小碗生菜沙拉淋上MCT油，過了10分鐘後立刻覺得剛剛很累、很想睡、反應遲鈍的症狀完全沒了，我又可以精神奕奕地工作了，我想是因為MCT油可以馬上被分解成酮體利用吧！自己身體的轉換非常明顯，真的很神奇。我用 Now Foods MCT oil 很大罐才$10美金，根本喝不完，是清澈的油，完全沒味道。

其實這時候我才想起，我應該要在大骨湯裡加一點MCT油的，這樣也許就不會頭暈了，怎麼之前沒想到呢？(Dr Fung有說可以最多加一大匙油）

45小時斷食心得整理…

讓自己忙碌絕對是度過飢餓的最好方法
飢餓真的是像波浪一般，一陣一陣的，但不會覺得飢餓感越來越強大
斷食>24hr不要喝咖啡以免心悸（個人對咖啡因的反應不同，這部份請自行評估）
記得補充足夠的水分和鹽分
下次斷食前要先熬好大骨湯，然後可以在大骨湯裡加一點MCT油
下次斷食前要先複習斷食文，我自己寫得結果自己忘光，斷食完回去看才發現，Dr Fung其實都有講…????
斷食完之後並沒有胃口大開，我斷食之後食慾正常，並沒有特別想吃東西的慾望

這次臨時起意的斷食讓我學到，其實長時間的斷食真的沒有想像中難，飢餓感並沒有像想像中強烈到熬不過去，還有就如Dr Fung所建議，應該要以斷食配合生活，不是生活配合斷食，像是我這次斷食，就是配合生活，因為很忙、忙到忘記飢餓，所以不覺得難熬，如果要我去參加party的時候斷食的話那我應該無法…

45小時斷食的體重與血酮變化…

歐對了，我想大家應該會好奇我的體重與血酮的變化，其實我已經卡重卡了一個多月了，這次斷食體重下降了1kg，血酮在斷食前是0.5，斷食結束時是1.9，是我量過血酮最高的時候。我最近購入的血酮機真的很好用耶！我覺得量血酮對我最大的幫助是，讓我了解自己對某種食物的反應，倒不是在測自己有沒有進入酮態、血酮多高，因為有沒有進入酮態其實可以從生理變化就可得知（例如不容易飢餓），我量血酮最大的收穫是知道，其實自己消耗碳水還蠻快的，我可以晚上吃一個蛋塔，隔天早上量還是有在酮態，這次去露營也是，我吃了兩根玉米，一個S’more（就是餅乾夾上烤棉花糖＋巧克力），超爆碳的，隔天爬完山回家量血酮還有0.5。這重要的資訊給了我飲食上自由的空間- 其實我還是可以吃一點碳水沒關係的- 也讓我不再嚴厲地鞭苔自己任何破酮的行為，在身體和心靈上都被鬆綁，這是血酮機對我最大的功用。有空再跟大家聊使用血酮機的心得。